Notre objectif ? Réinventer la restauration d'entreprise telle qu'on la connaissait jusqu'alors : Des produits frais et de saison, un sourcing local et responsable, des chefs issus de la restauration gastronomique, la création d'un concept unique et d'une identité forte pour chaque lieu, tels sont les principaux brins de notre ADN.
Si un produit frais est « un produit alimentaire n'ayant subi, après conception, aucun autre procédé de préservation que la mise sous emballage étanche et le maintien à température froide » alors oui, nous ne travaillons que des produits frais et de saison !
Nous accordons une importance toute particulière à l'origine des produits que nos équipes s'attachent à sublimer chaque jour et favorisons un sourcing local en cherchant sans cesse de nouveaux partenaires capables de nous offrir une matière première de qualité, produite de façon responsable et ayant une faible empreinte carbone.